Flair Hotel Gasthof Hirsch

Urlaub nach dem Motto: „Eine besondere Landschaft genießen“ – im Herzen des „Großen Lautertals“ Genuss & Natur entdecken –

Seit alters her ist‘s hier Brauch, Sie auf das Köstlichste zu bewirten.

Wir laden Sie ein, in unserem familiengeführten Gasthof mit  Felsenterrasse Gast zu sein. Das Haus bietet Räumlichkeiten für jeden Anlass. Wenige Meter entfernt befindet sich, in ruhiger Lage, das Gästehaus „Kloker am Ringwall“ mit Sauna sowie das Gästehaus „Hirsch“. Die gute schwäbische Küche mit traditionellen Spezialitäten der Region, fangfrischen Forellen, Wild aus heimischen Wäldern, Lammgerichte vom Indelhauser Weidelamm und Kreationen von der Albschneck ergänzen das Flair unseres Hauses.

Die eigene Herstellung von Kuchen und Bauernbrot garantieren Frische und Qualität.

Außerdem gibt’s:
• Fahrradverleih
• Walkingstöcke
• Fliegenfischen an der „Großen Lauter“ für Hausgäste
• Wanderertransfer

Biohotel - Restaurant Rose

Herzlich Willkommen im Biohotel-Restaurant ROSE. Wir, die Familie Tress, verwöhnen Sie im ersten Biohotel in Baden-Württemberg nach allen Sinnen. In unserem Biorestaurant ROSE – mit 1,5 F im Feinschmecker-Guide 2010 ausgezeichnet – genießen Sie aus der Küche von Bio-Spitzenkoch Simon Tress saisonale Gerichte zu 100 % aus Bio-Zutaten. Neben schwäbischen Gerichten wie Oma´s Alb-Büffel-Kutteln, erwartet Sie eine kreative vegetarische Vollwertküche und Interpretationen von Simon Tress. Unser Biohotel ist nach baubiologischen
Richtlinien ausgestattet. Die Sauna und das Musestüble laden zum Verweilen nach einer schönen Wanderung oder einer sportlichen Radtour ein. Für Tagungen haben wir unseren hellen, lichten Tagungsraum. Als Highlight Ihres Besuches bei uns können Sie in unserer neu erbauten ROSE Biomanufaktur an Kochkursen oder an kulinarischen Abenden teilnehmen. Besonders in den Wintermonaten empfehlenswert, nach einer Winterwanderung, bei Kamingeknister. Besuchen Sie auch in Ihrem Urlaub in Hayingen unser Naturerlebnis Wimsener Höhle mit dem historischen Gasthof Friedrichshöhle nahe der Eventlocation Schloss Ehrenfels. Die Wimsener Höhle ist die einzige mit dem Boot befahrbare Wasserhöhle in Deutschland. Der Fährmann entführt Sie 70 m ins mystische Erdinnere der Schwäbischen Alb und Sie erfahren Spannendes über Geologie und Geschichte unserer schönen Alb.

Ein ausführliches Bild über unsere Gastronomie können Sie sich auf unserer Homepage machen: www.tress-gastronomie.de

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Ihre Familie Tress